Qui veut de mes super bonnes crêpes au manioc, riz gluant et tapioca?

Depuis 2012 j’ai créé un Lab pains et un Lab crêpes sans gluten. Ce sont mes laboratoires d’expérimentation, j’adore ça tester des trucs qui sortent tout droit de mon esprit.
Du coup j’accumule les recettes. J’en ai plein, avec des annotations, des commentaires … Lire la suite

La recette du riz gluant sauce au soja

Le riz gluant, vous connaissez? On le trouve en général dans les épiceries chinoises et en général aussi, on ne sait pas trop comment le préparer. Voici la recette avec sa délicieuse sauce au soja. Je l’ai écrite pour mon … Lire la suite