1ère Vidéo – je déballe tout!

Miss No Gluten innove avec cette vidéo dans le plus pur style vlogging, filmé one shot, à la plan séquence….ou presque!

Découvrez avec moi un colis que je viens de recevoir avec des produits gluten free.

Abonnez-vous à ma chaîne, elle sent la peinture, je viens juste de la vernir 🙂 et si ça vous plait, let’s go on, je continuerai à filmer en live.

Une recette de pain sans gluten… vidéo chef!

Des conseils, des explications et une recette de la part de Benjamin, du site Naturacoach. Je vous la recommande, j’ai appris plein de choses!

Le fruit serpent

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Voilà un fruit qu’on transformerait bien en sac…ou en ceinture.

Sa peau ressemble à celle du serpent, en moins froide, sa forme à la figue est plus grosse, l’intérieur est composé de gousses qui ont la consistance de l’ail et ses noyaux sont durs, marrons et plutôt ronds, un peu comme des noisettes mais en plus gros et plus brillants. Ce fruit ne ressemble à aucun autre que je ne connaisse et je n’ai pas le souvenir d’en avoir croisés sur nos marchés même les plus exotiques

J’aime bien ce fruit mais pour vous mettre dans la confidence, je suis la seule de la famille à l’apprécier.

J’aime lui ôter sa peau qui ressemble à des écailles, j’aime croquer dedans, il est dur et croquant et j’aime son goût si particulier qui ne ressemble qu’à lui même, peu sucré, doux et très très légèrement amère.

Il s’appelle le salak, ce qui signifie le «fruit serpent» et il provient d’un petit palmier épineux. On le trouverai en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie. Je n’en ai vu qu’en Indonésie.

Et vous, avez-vous déjà goûté ce fruit? En avez-vous trouvé en France?

Power bonheur! [from Bali]

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Ces petits riens qui ont boosté mon plaisir aujourd’hui…

1. De délicieux fruits du dragon [pitaya] bien frais, achetés hier au bord de la route qui mène à Uluwatu à une gentille balinaise qui ne parlait pas l’anglais. Elle nous montrait un billet pour nous indiquer le prix, nous on lui en montrait un autre pour négocier à la baisse. Ca l’a beaucoup amusé!

2. Du chocolat bio balinais de Balangan: amandes, choco à 88% sur une couche de noix de coco grillée et râpée. Un pur bonheur!

3. la découverte de la revue Happinez, c’est le N°2, mars/ avril 2014, certainement  laissé par un locataire français nous ayant précédé de peu [merci, vous faites une heureuse!]. Un magazine « féminin/ positif/ inspirant. J’ai pas tout lu, mais pour l’instant, génial!

4. article à lire: un petit pas peu changer votre vie… je n’en doute pas et j’ai hate de le lire, en croquant dans le chocolat [n°2] et en buvant un thé vert mangue/vanille (n°5) que j’ai rapporté d’Inde. Zen.

5. Pour finir, j’ai téléchargé hier le dernier livre de Florence Servan-Schreiber, « Power Patate » que je dévore. « Détectez vos super pouvoirs et utilisez-les » un livre de psychologie positive. Le livre commence par cette citation:

« On a deux vies, la seconde commence quand on se rend compte qu’on en a qu’une. » Confucius

A vous de découvrir le reste!

powerpatate

Pour commander le livre papier ou le télécharger, c’est par là juste dessous!

Psychologie positive on en redemande!

Si vous ne l’avez pas encore lu, du même auteur: je l’ai lu à sa sortie il y a 2 ans, ce livre est un booster, vous n’en sortirez pas indemne…de bonheur! Foncez!!!
* 3 kifs par jour (et autres

* L’apprentissage du bonheur de Tahal Ben Shahar

Je l’ai lu il y a deux ans, juste après 3 kifs par jour, qui me l’a fait découvrir. Ce que je peux en dire? C’est un petit livre de poche dont le prix est ridiculement bas par rapport au bénéfice qu’il vous apportera. J’ai lu, j’ai fait, j’ai réalisé! Vous avez dit Bonheur?

Ma première Kindle n’avait pas d’écran éclairé, ça limite les moments de lecture. Pour mon anniversaire j’ai eu le bonheur de recevoir la Kindle paper white. Le pied! Je peux lire partout au soleil sur la plage, dans le train de nuit, au lit sans avoir besoin de lampe de chevet (c’est pas leur fort en Asie les lampes de chevet qui éclairent!). Un bijou de technologie qui nous permet de partager tous les 4 (mon mari, mes deux filles et moi) la même bibliothèque et de lire parfois le même livre en même temps comme par Power Patate, et d’en parler. Sympa.

On est accros à nos Kindle! Vous n’en avez pas encore une? Renseignez-vous c’est vraiment génial, vous transportez en permanence toute votre bibliothèque. J’ai des romans, des livres de développement personnels, des livres de cuisine, de marketing, et je passe de l’un à l’autre où que je sois sur la planète. J’ai téléchargé des livres, des extraits pour être sûre d’avoir envie de lire, j’en ai renvoyé aussi. C’est souple et vraiment pratique.

Cake au rapadura sans gluten de Marlette [test]

package

J’ai été faible …. faible et gourmande…[soupirs, longs soupirs].

J’ai failli, oui, oui j’ai succombé, oui je suis tombée sous le charme du packaging réussi de Marlette, à la promesse de gourmandise  du nom « cake au rapadura au sucre de canne complet » à l’assurance santé  » préparation bio – sans gluten  » et à la curiosité, oui à la curiosité…

sansgluten

Et pour quelqu’un qui a écrit un livre qui s’appelle « Tout le monde aime mes cakes sans gluten » 50 recettes salées et sucrées, ça veut dire quelque chose.

Alors…

Est-ce qu’il est bon ce cake?

Oui, il est bon, le petit goût de rapadura et de sucre de canne est fort agréable. Il est légèrement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Bref, il tient ses promesses gustatives.

coupe

Est-il facile à faire?

Oui, il suffit d’ajouter les oeufs, le lait et le beurre indiqués à la poudre du sachet et à verser le tout dans un moule à cake.

Est-ce que ça vaut le coup?

Là, je suis plus partagée. Le prix du sachet est entre 8€70 et 10€80, + 2 oeufs/ 0,80 cts 0,40 cts l’oeuf bio) 100 g de beurre bio environ 2 € , + 10 cl de lait bio env. 0,15 €, soit environ 13€60 le cake. Pour un cake pour 6 personnes, ça fait cher la part.  Avec à peine plus vous pouvez acheter la totalité des ingrédients qui composent le sachet mais en conditionnement de 500 g et faire 5 cakes.

Cette préparation est donc une question de moyens financiers ou de fréquence. Je m’explique.

  • Si vous n’utilisez des farines sans gluten qu’exceptionnellement (en l’occurrence de la farine de riz), ou si vous ne voulez pas avoir à chercher les différents ingrédients cette préparation vaut le coup d’être achetée, car elle est bien.
  • Si vous avez de la farine de riz, de la fécule de tapioca de la gomme de xanthane et de l’arrow root, vous pouvez faire exactement la même chose, pour beaucoup moins cher.

Si vous voulez des recettes de cakes…

Qu’il-y-a-t-il dans le sachet?

enregistrer

  • Composition : Farine de riz complet*, sucre de canne intégral Rapadura* (24%), sucre de canne blond*, farine d’arrow-root*, fécule de pomme de terre*, fécule de tapioca*, poudre à lever*, gomme xanthane, sel de l’île de Ré. (*) Issu de l’agriculture biologique. Garanti sans gluten. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits secs et du sésame.

Cuisinons

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melange

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Enfournez 35 mn à 180°C

fini

 

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