Stylisme culinaire en Thailande

J’aime beaucoup le stylisme des plats dans des endroits raffinés en Asie, notamment en Thailande et en Indonésie. Il y a toujours un petit détail coquet, qui éveille les papilles et inspire notre créativité.
Ce sont les photos d’une revue Thailandaise … Lire la suite

Je vous emmène sur le marché, en Thailande

– » Si cela vous dit de venir avec moi, demain je vais sur le marché de Thongsala, je pars à 8 heures. »
– « Ah oui! Ca m’interesse, bien sûr! »
Clotaire est un  jeune chef français, tout récemment arrivé à Koh Phangan. Il prépare … Lire la suite