Les crêpes

00706bis

Quand on fuit le gluten, le petit déj’ n’est pas chose aisée dans notre culture tartines – beurre – confiture.

Mon alternative?

Les crêpes, toutes sortent de crêpes !

Je n’ai pas une semaine identique à l’autre en matière de crêpes car, notre chance c’est la VA-RIE-TE.  Vous les voyez toutes les combinaisons possibles entre les différentes farines que nous utilisons, il y en a plein, plein!

Depuis 5 mois, chaque semaine j’expérimente une nouvelle combinaison de farines et les résultats sont très sympas.

Je prépare le dimanche soir 1 litre de pâte à crêpe, et comme cela, les autres matin j’ai juste à cuire ma crêpe du petit déj.

Comme la pâte va rester 4 jours dans réfrigérateur, je vous recommande d’utiliser des oeufs bios extra frais. J’ai mis en place un code visuel à la maison, la pâte à crêpe dans la bouteille bleue, c’est la pâte faite avec des farines variées, pour les amateurs de pâte à la farine de blé, c’est la bouteille en verre.

Le dossier crêpes sans gluten est ouvert.

A demain pour une première recette!

4 réflexions au sujet de « Les crêpes »

  1. Hate de decouvrir tes recettes pour chenger de mes crepes habituelles. Je suis aussi une adepte des crepes le main

  2. Les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs ! j’apprécie la rapidité d’action et praticité, car on a beau être une geek de la gluten free food, il y a une vie autour qui nous demande à droite et gauche! elles sont belles elles sont bonnes !:)

Laisser un commentaire