Edible Selby, le livre [ inspiration ]

Aujourd’hui no gluten, no gluten, no gluten!

Humons l’air du temps avec un livre tout chaud reçu: Edible Selby.

Blogger, journaliste de reportage, dessinateur-photographe équipé d’un joli sens artistique, Todd Selby est inclassable car il fait tout à sa sauce. C’est toujours pro, toujours beau, toujours à la pointe des tendances.

Avec Edible Selby, ce sont des morceaux de vie d’amateurs de cuisine que l’on partage.

Ces gens, Monsieur, ne sont pas comme tout le monde. Ils réinventent leur rapport à l’alimentation. Ici rien d’industriel, que du fait maison, du local, fait avec amour, passion, au rythme des saisons. J’aime !

Edible Selby

Annie Novak – Elle est cool Annie. Sa ferme s’épanouit sur un toit  de Brooklyn. Ses 80 000 abeilles, ses lapins, ses poules, ses salades et ses choux ont une vue imprenable sur la skyline de New York. Une carte postale champêtre … en pleine ville. Son truc à elle, c’est de reconnecter les gens à leur alimentation.

 

D.O.M – Les raviolis à la bananes…euh…c’est pour moi…ici!  Dans son restaurant de Sao Paolo, Alex réinterprète la cuisine brésilienne depuis 1999. Son idéal? Il va dénicher des épices, fruits, légumes au fin fond de la jungle puis il en fait des plats extraordinaires grâce à son super pouvoir de chef. Un délice…

D.O.M restaurant Sao Paolo

Avec Annie et D.O.M  découvrez une cinquantaine d’autres obsessionnels de cuisine dénichés à travers le monde. Les autres sont tout aussi … géniaux – fantasques -créatifs !?

Ah j’allais oublier !

Le détail cool attitude – la planche de 16 stickers de dessins de Todd est très sympa. J’en colle dans tous mes carnets.

Vous avez aimé notre petite pause inspiration?

Savourez le livre de Todd Selby, allez voir son blog, et plongez dans son univers.

Le livre est in English.

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