baratté, AOC ou le conserver – le beurre #3

le beurre 3

Continuons notre promenade sémantique autour du beurre. Episode # 3.
beurre de baratte
Ce n’est pas une appellation officielle. Lorsque l’on lit beurre de baratte, cela évoque pour nous qu’il doit s’agir d’un beurre de très grande qualité, dont la crème est barattée … Lire la suite