Le pain croustillant aux trois farines [expérimentation #2]

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Ce matin, j’étais d’humeur boulangère.
J’sais pas pourquoi, un bon alignement des planètes? Des chakras bien en place après une bonne nuit de sommeil? Ou peut être que ma chaudière en panne depuis hier et les 16°C de température dans ma … Lire la suite

Pain #1

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J’ai tourné un moment avant de me lancer pour faire mon premier pain sans gluten. Et pour une première fois, je dois dire que ça ne s’est pas trop mal passé.
J’aurai pu dire ça s’est super bien passé, c’est vrai. … Lire la suite