Pain fonio, sorgho et sésame toasté

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Les farines de fonio et de sorgho sont des farines sombres en teinte qu’il faut mélanger avec d’autres farines pour les utiliser. Elles apportent un excellent petit goût qui s’apparente à la noisette.
C’est sur le site retour aux sources alimentaires que … Lire la suite

Crêpes moelleuse, free, farine de pois chiches, chocolat bio

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Des crêpes à la farine de pois chiches … j’en vois déjà qui sont prêts à arrêter là leur lecture.
C’est comme vous voudrez! Je ne retiens personne mais quand même, si vous avez de la farine de pois chiches chez … Lire la suite

Les crêpes moelleuses châtaigne et riz – #lab 4

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Des crêpes gluten free, j’en fais toute l’année. J’ai même une sacrée liste de recettes qui attendent patiemment que je me mette au boulot pour les réunir dans un livre qui pourrait s’appeler « Les délicieuses crêpes de Miss No Gluten! »
Alors, … Lire la suite

J’ai testé les penne rigate sans gluten de Barilla

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Les temps changent. J’ai trouvé des pâtes Barilla, au Monop’ de mon quartier, celui de Réaumur-Sébastopol, à Paris et au rayon pâtes!
Barilla, Monop’, c’est très banal me direz-vous, mais si j’ajoute comme info qu’elles sont sans gluten. Ha! voilà, vous … Lire la suite