Power bonheur! [from Bali]

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Ces petits riens qui ont boosté mon plaisir aujourd’hui…
1. De délicieux fruits du dragon [pitaya] bien frais, achetés hier au bord de la route qui mène à Uluwatu à une gentille balinaise qui ne parlait pas l’anglais. Elle nous montrait … Lire la suite

Stylisme culinaire en Thailande

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J’aime beaucoup le stylisme des plats dans des endroits raffinés en Asie, notamment en Thailande et en Indonésie. Il y a toujours un petit détail coquet, qui éveille les papilles et inspire notre créativité.
Ce sont les photos d’une revue Thailandaise … Lire la suite

Marou: faiseurs de Chocolat de luxe au Vietnam

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Saviez-vous que le cacao avait été introduit au Vietnam à la fin du 19ème siècle par les français, puis abandonné par les mêmes français par manque de productivité?
Dans les années 80, après les guerres, la production de cacao a repris … Lire la suite

le clou de girofle part.2/2 – l’atelier pratique

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Le clou de girofle c’est une super épice pleine de super pouvoirs. Mais ça, vous le savez déjà puisque vous avez lu dévoré,  l’article que j’ai traduit spécialement pour vous  hier. Vous ne l’avez pas encore lu? Cliquez vite là, et … Lire la suite