Une recette de pain sans gluten… vidéo chef!

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Des conseils, des explications et une recette de la part de Benjamin, du site Naturacoach. Je vous la recommande, j’ai appris plein de choses!

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Etre à Bali et manger sainement…enfin!

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salade de choux et d’avocat à l’huile d’olive toute simple
Me voilà à Bali, oui, encore Bali, car j’aime tout particulièrement cette île, surtout à cette période. Aller à Bali au mois d’Avril c’est comme visiter l’Europe en Juin ou en … Lire la suite

Miss no gluten interviewée par Papilles et Pupilles

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Une petite interview bien sympa que m’a faite Anne du blog Papilles et Pupilles.
C’est sur le site l’astuce en plus de Maïzena.
Pourquoi, comment, quoi, où?
Des questions et des réponses en une interview.
Cliquez par là et surtout par ici les amigos!

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Gluten sensitivity Vs maladie cœliaque: la nouvelle voie

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J’ai enfin trouvé un article sérieux et extrêmement intéressant : « naissance d’une nouvelle pathologie: la gluten sensitivity. »
Si la maladie cœliaque et l’allergie au gluten sont connues des médecins et commencent à être bien maîtrisées par l’ensemble du corps médical, face … Lire la suite

Remplacez le chocolat par…

farine

Par quoi peut-on substituer le cacao et le chocolat?
Par la farine de caroube!
La caroube? Mais c’est quoi?

C’est une gousse, fruit du caroubier, originaire des zones méditerrannéennes. Depuis l’antiquité, la gousse  est consommée comme aliment et employée comme remède  dans le … Lire la suite