J’ai enfin trouvé un article sérieux et extrêmement intéressant : « naissance d’une nouvelle pathologie: la gluten sensitivity. »
Si la maladie cœliaque et l’allergie au gluten sont connues des médecins et commencent à être bien maîtrisées par l’ensemble du corps médical, face … Lire la suite
Par quoi peut-on substituer le cacao et le chocolat?
Par la farine de caroube!
La caroube? Mais c’est quoi?
C’est une gousse, fruit du caroubier, originaire des zones méditerrannéennes. Depuis l’antiquité, la gousse est consommée comme aliment et employée comme remède dans le … Lire la suite
Kif n°1 C’est le magazine ELLE qui le dit cette semaine
« Tout le monde aime mes cakes sans gluten » est un des 3 livres de cuisine sans gluten à avoir dans sa bibliothèque culinaire. Yeeeeees !!!!! J’aime.
Plus d’infos sur le livre directement ici
Elle … Lire la suite
Out of my cuisine #1
Sur les vols longs courriers, je crois avoir à peu près tout essayé du plateau sans gluten, au plateau repas normal en passant par rien, nada, diète totale pendant 24heures… c’est long!
J’en suis arrivée à la … Lire la suite
Lundi prochain à 18 h ramenez votre fraise sur MarmitonTV, la chaîne online sur Google+.
De quoi! Vous n’êtes pas au courant?
L’émission Marmiton ramène sa fraise présentée par Esterelle Payani est consacrée à la pâtisserie sans gluten. C’est pas formidable ça!
Je … Lire la suite
