Il est super bon mon crumble Bananes et chocolat à la farine de maïs!

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Vous ne saviez-pas quoi faire en dessert demain midi?
Avez-vous pensé au crumble? C’est facile, c’est rapide, c’est super bon et en plus, cela permet de faire plein d’expérimentations avec des farines sans gluten et vous le savez, les expérimentations, j’adooore!
La … Lire la suite

Qui veut de mes super bonnes crêpes au manioc, riz gluant et tapioca?

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Depuis 2012 j’ai créé un Lab pains et un Lab crêpes sans gluten. Ce sont mes laboratoires d’expérimentation, j’adore ça tester des trucs qui sortent tout droit de mon esprit.
Du coup j’accumule les recettes. J’en ai plein, avec des annotations, des commentaires … Lire la suite

Myrtilles et meringues, découvrez mes petits flans que j’adore

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Vous ne vous êtes jamais demandé de ce que nous faisons des plats que nous préparions pour les shootings de nos livres de cuisine?
Et bien je vais vous le dire: on les mange!
Les photos des recettes de mes livres correspondent … Lire la suite

Les cookies Gluten Free de Milk Magazine

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Aujourd’hui c’est cookies crousti-moelleux à la farine de riz et aux pépites de chocolat relevée dans Milk Déco. Comme j’ai trouvé l’article sympa et la recette goûteuse, que ça parle d’enfants et que c’est les vacances et que j’avais envie de partager … Lire la suite

Le poulet au citron caramélisé par Capucine [vidéo]

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Lors de l’écriture de mon livre « mes 100 recettes de citron », j’avais mis au point la recette du  « poulet aromatisé à la menthe et au citron ».
Ma fille Capucine est une grande fan de cette recette. Elle a fait une vidéo, pas à … Lire la suite