Crêpes moelleuse, free, farine de pois chiches, chocolat bio

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Des crêpes à la farine de pois chiches … j’en vois déjà qui sont prêts à arrêter là leur lecture.
C’est comme vous voudrez! Je ne retiens personne mais quand même, si vous avez de la farine de pois chiches chez … Lire la suite

Crumble d’épinards aux lardons

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Tirée tout droit de mon livre « Fan des crumbles de Miss no Gluten » je vous propose une recette de saison: le crumble d’épinards aux lardons! Les crumbles sont super faciles à réaliser et on peut se lâcher côté créativité, ajouter … Lire la suite

Le temps des asperges [recette]

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Les asperges, je les aime rôties, au four, avec du fromage de chèvre.
Voici une variante d’une recette que j’avais écrite pour mon livre « pur chèvre« , une de mes recettes hit ! Dans la recette initiale j’avais utilisé des petits cabécous … Lire la suite

Qui veut de mes super bonnes crêpes au manioc, riz gluant et tapioca?

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Depuis 2012 j’ai créé un Lab pains et un Lab crêpes sans gluten. Ce sont mes laboratoires d’expérimentation, j’adore ça tester des trucs qui sortent tout droit de mon esprit.
Du coup j’accumule les recettes. J’en ai plein, avec des annotations, des commentaires … Lire la suite

Myrtilles et meringues, découvrez mes petits flans que j’adore

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Vous ne vous êtes jamais demandé de ce que nous faisons des plats que nous préparions pour les shootings de nos livres de cuisine?
Et bien je vais vous le dire: on les mange!
Les photos des recettes de mes livres correspondent … Lire la suite