Pour ma machine à pain, j’ai transformé une recette de pain sans gluten de Marmiton. Verdict [lab.#3]

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Il y a quelques mois, je me suis achetée une machine à pain (MAP) dotée d’un pouvoir intéressant: le programme pain sans gluten. J’ai fait des essais, plus ou moins heureux, certains sortis tout droit de mon imagination, d’autres de recettes glanées … Lire la suite

Attention, nouveau concept : le supermarché alimentaire qui va modifier notre façon de faire nos courses

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Le monde de la distribution alimentaire change. Un modèle alternatif se met en place : le supermarché collaboratif dans la plus pure lignée des tendances de conso prédites pour demain et demain avec la Louve, c’est aujourd’hui!
De quoi parlons-nous?
De la … Lire la suite

Il est super bon mon crumble Bananes et chocolat à la farine de maïs!

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Vous ne saviez-pas quoi faire en dessert demain midi?
Avez-vous pensé au crumble? C’est facile, c’est rapide, c’est super bon et en plus, cela permet de faire plein d’expérimentations avec des farines sans gluten et vous le savez, les expérimentations, j’adooore!
La … Lire la suite

Qui veut de mes super bonnes crêpes au manioc, riz gluant et tapioca?

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Depuis 2012 j’ai créé un Lab pains et un Lab crêpes sans gluten. Ce sont mes laboratoires d’expérimentation, j’adore ça tester des trucs qui sortent tout droit de mon esprit.
Du coup j’accumule les recettes. J’en ai plein, avec des annotations, des commentaires … Lire la suite

Myrtilles et meringues, découvrez mes petits flans que j’adore

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Vous ne vous êtes jamais demandé de ce que nous faisons des plats que nous préparions pour les shootings de nos livres de cuisine?
Et bien je vais vous le dire: on les mange!
Les photos des recettes de mes livres correspondent … Lire la suite